现场装饰为老北京的特色民居,现场设置小卖部、吹糖人、抖空竹等老天桥特色表演,并设置具有京派特色的曲艺表演贯穿其中,使参与活动来宾充分体验老北京的人文风情。
小吃街的布景
文书师爷
老北京有一种人利用自己擅长读写的本事挣钱,专门为那些不识字的人抄抄写写,或读信念文章。
捏面人艺人
他们将面团揉捏加上颜色变成各种各样憨态可鞠的人物,动物或京剧脸谱。捏面人的艺人会沿街做活,总会被熙熙闹闹的小孩子围观。
糖绘艺人、金鱼、鸟市、修伞的工匠、修壶的工匠……
中国传统的开胃食品
发糕
乔麦面粉蒸出来的发糕是最典型的北京小吃之一。首先要将面粉蒸好,放在水中冷却后用刀切成一片片的,在上面撒上各种各样的小料,如酱油,黑米醋,芝麻酱,淹过的胡萝卜粒,蒜末和辣椒油。
炸豆泡
豆腐被切成小块,先在油锅里炸至金黄色再用水煮,放入一些调味的佐料如芝麻酱,香菜碎,醋等。这款小吃唯有北京才有,有浓郁的地方特色。
粽子、豆腐冻、高粱米粥、腊八粥、面条摊、药膳汤、火烧摊、炖牛肉腿……
北京甜品
北京面包铺
文梅斋是新街口地区有名的面包铺,在护国寺的西测。当时的面包是按个数买。
豌豆黄
卖豌豆黄的小贩挑着扁担沿街叫卖。豌豆黄是用新鲜的豌豆放在细网竹箩里磨碎加入麦芽糖。通常添加了山楂和栗子粉就可以制作成山楂糕或栗子糕。
山楂糕、冰霜、应季水果……
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会唐经典案例